Ah, el Otoño, por fin, llegó para quedarse, aunque sea poco tiempo en el caso de Madrid. Por fin hemos llegado a la etapa en la que es socialmente aceptable quedarse en casa con una manta leyendo un libro o jugando a los Angry Birds en vez de salir y «Aprovechar los días de verano»….
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Tarta Tatin
Regreso a vosotros en los albores de la tempestad… Nah, es broma xD, ¿Qué me ha pasado? Pues lo mismo que hace unos meses, cambio de trabajo encadenando unas vacaciones, vacaciones que al final ha implicado también trabajar, pero en cosas más interesantes, como por ejemplo echarle un cable a Raisah en un traje para…
Ensalada de pasta y tomates secos con jamón
Ya estamos en septiembre, y permitidme decirlo, qué ganas tenía. Somos una minoría los que no disfrutamos el verano como el resto, en mi caso por mi manifiesta blancura que hace que me queme como un langostino incluso yendo a por el pan a la esquina, así que para mi septiembre siempre ha sido como…
Queso Fresco
Con los tiempos que corren resulta un poco assurdo pediros que os pongáis a hacer queso, pero si se ha puesto de moda hacer tu propio pan… ¿ Por qué no hacer tu propio queso? Y encima con menos calor y menos ingredientes que el pan, garantizado. xD Si tengo que ponerme a buscar más…
Pinchitos de pollo con Sriracha y miel
Ahhh… el verano con sus barbacoas: Chuletas, morcilla, chorizo, hamburguesas, pinchitos de pollo ya preparados… Chuletas, morcilla, chorizo, hamburguesas, pinchitos de pollo ya preparados… Chuletas, morcilla, chorizo, hamburguesas, pinchitos de pollo ya preparados… y así es como la mayor parte del tiempo discurren las barbacoas estacionales aquí en España. Que #ojocuidao, está bien, pero el…
Curso Le Creuset con Gonzalo d’Ambrosio en Kitchenclub
No me lo puedo de creer, hace ya un mes que asistí a un curso en KitchenClub y ¡no he hecho su correspondiente reviú! ¡Qué me estas contando Mari Puri! Tercer curso al que me apunto y arrastro a Raisah conmigo, hay que quererla con todo lo que me aguanta ¿eh?, xD (¡Gracias!) Todo comenzó…
Eton Mess
Ya van para dos semanas de retraso, no solo del mio mental xD que os veo venir, para la instalación del aire acondicionado. Estas cosas me pasan por confiar en el Tajo Sajón, crees que vas a tener un mínimo de garantías y luego te hacen un ¡zas! en toda la boca diciendo que tú…
Pimm’s Cup
¡Agárrate las botas de goma verdes que viene un cótel! Y es que ha pasado Wimbledon y la anglófila que hay en mi no ha podido evitar escapar de mi alma a pesar del caloraco. En serio, estuve dos semanas para escribir la entrada anterior, y sólo lo logré ayer quedándome por la tarde en…
Pasta con jamón – Reseña de «Pasta fresca» de las hermanas Simili
Me llena de orgullo y satisfacción inaugurar una nueva… ¿Sección? ¿Tipo de artículo? ¿Clase de post? Llamemoslo X… donde pretendo hacer un repaso de libros de cocina tanto nuevos como viejos en el panorama culinario. Lo que buscamos cada uno en un libro de cocina puede ser muy diferente. Hay gente que busca solo algunas…
Pastel de chocolate y crema de coco (Sin Gluten – Sin Lactosa)
Hoy os quiero hablar de las tartas, sí, otra vez, que pesadilla en Jelmestrit… La diferencia con el otro día es que hoy os quiero hablar de las tartas y las opiniones. Sobre todo con el tema de las tartas de fondant. Afortunadamente las tartas no son como los derrieres… (las opiniones sí) Hace poco…