Cuando a la gente le da por algo fuerte, le da. Esto es una verdad universal que va a estar siempre presente en nuestras vidas. Hasta hace nada ha sido el pan, la masa madre, la levadura, hacer cerveza artesana, tartas, macarons, pan de plátano (recordad que yo ya os lo enseñé hace años) o…
Blog
Galletas de chips de chocolate rellenas de oreo
Queridos mios, bienvenidos al mayor acto de amor de mi para vosotros, lectores habituales o casuales, porque voy a compartiros una de mis recetas más amadas con un toque americanizado mortal. Mi receta favorita de galletas de chips de chocolate inspiradas en las galletas que había antiguamente en el Pans and Company, con el level…
Burritos de congelador
El vaganismo* te cambia la vida. (*Vaganismo: Estilo de vida reclamado por Miss Vinagre basado en hacer el mínimo esfuerzo para comer de maravilla y acabar en el sofá haciendo la croqueta) Tiene sus altibajos hasta encontrar el antirritmo de vida que quieres llevar… hasta que hallas el equilibrio entre el ratio de comida para…
Carpaccio a la MissVi
Quiero ser de la tercera edad… Sí, sí, como lo lees. Quiero ir andando muy despacito por la calle andando para luego echar a correr en el paso de peatones al estilo de Usain Bolt. Quiero colarme descaradamente y sin pudor en las colas, ya sean del banco, supermercados o Pontejos… Quiero subir a los…
Pudding de croissants y chai
¡Qué vida esta! El tiempo pasa volando y se lleva todas tus intenciones por el camino. Aunque he de confesar, o mas bien admitir que en materia de intencionalidad soy una persona que sobrevalora sus capacidades de poder con todo, y claro, eso tiene la consecuencia de que peto, por un lado o por otro…
Ensalada crujiente de invierno
Brutal, este post lleva al menos mes y medio en borrador y se acabó. La vida se me ha vuelto muy loquer los últimos meses pero esta parte de mi es una que no quiero dejar de lado. Así que me pongo valencianísima y os digo «Dit i Fet» (Dicho y hecho) ¿Qué qué…
Piñata navideña de regalos
Ya llega esa época del año en que nos retorcemos el serebro intentando elucubrar que puedes regalar a tus familiares, amigos y compromisos varios, y como otros años aquí van mis ideas/deseos/cosas probadas y verificadas. Aunque a lo mejor no os guste el modelo o el especímen concreto podéis quedaros con las ideas y buscar productos…
Pasta picante con soja
Espera mi llegada con la primera luz del quinto día, al alba mira al este. Sería un retorno épico por mi parte, aunque ya me he pasado de esos admisibles cinco dias. xD Os pediría perdón, pero eso sería faltarme a mi misma y a mis nesesidades básicas. Hablando en plata: No me salía escribir. Han…
Especial Postales a Miss Vinagre. Parte II
Aun quedan románticos en el mundo. Gente que pierde invierte sabiamente el tiempo preguntando a un blog de cocina en los internecs mediante el noble arte de las postales. No se vosotros, pero a mi cada vez que me llega una de estas postales al buzón se me hincha el corasao y floto de alegría… Gracias…
Curso con Gonzalo d’ Ambrosio y Le Creuset en KitchenClub (II)
Ya era hora. No solo de escribir, si no también de volver a rondar por Kitchen Club. Hacía demasiado tiempo que no disfrutaba de pasar unas horas por allí. ¡Es pura drogaína! Después de la experiencia del año pasado, que podéis leer aquí, os podréis imaginar mi reacción cuando volvieron a anunciar otro curso con…