Me llena de orgullo y satisfacción inaugurar una nueva… ¿Sección? ¿Tipo de artículo? ¿Clase de post? Llamemoslo X… donde pretendo hacer un repaso de libros de cocina tanto nuevos como viejos en el panorama culinario. Lo que buscamos cada uno en un libro de cocina puede ser muy diferente. Hay […]
Blog
Pastel de chocolate y crema de coco (Sin Gluten – Sin Lactosa)
Hoy os quiero hablar de las tartas, sí, otra vez, que pesadilla en Jelmestrit… La diferencia con el otro día es que hoy os quiero hablar de las tartas y las opiniones. Sobre todo con el tema de las tartas de fondant. Afortunadamente las tartas no son como los […]
Anatomía de un pastel
[ATENCIÓN: Debido a recientes comentarios debo aclarar que no intento dar una lección magistral sobre cual es el precio al que debes vender un pastel o cualquier cosa que crees, lo único que quiero es que todos reflexionemos sobre el VALOR de las cosas que hacemos y hacen los […]
Poutine con cerveza negra y cheddar
Antes de que digáis nada, sí, he tardado mucho en volver a escribir. La razón: la más normal para un plumilla, la crisis de la página en blanco, el no saber por donde empezar. Pero al final es como todo, hay que ponerse y dejar que salga lo que tiene […]