Tartas de Fondant (Sí, has leído bien)

(más fotos haciendo scroll)

Sí, lo tengo dicho, no me gusta el fondant, me parecen aberrantes las tartas supercukis… pero a la hora de hacer cosas guays hay pocas maneras de hacerlo sin él.

Aun siendo militante antifondant no me puedo negar cuando mis amigos me suelen pedir una tarta porque les hace ilusión y las que hay en el mercado con formas suelen ser bizcochos incomibles con por lo menos un centímetro de fondant cubriéndolo. Afortunadamente como tengo amigos que son de lo bueno lo mejor acabo haciendo tartas con temática que me gusta y que es totalmente friki siempre. Total win.

Así que cuando Pablo, amigo y excompi de curri (mi maestro Jedi en el mundo web) se me acercó este año a pedirme, como el anterior una tarta para su cumple y decidimos que sería Super Mario me dije… «Miel sobre hojuelas» La ingeniera que hay en mi dió saltos de alegría y empezó a gritar «¡Mega Construcciones! ¡Mega Construcciones!»

Estaba pensando que no era la primera tarta de Super Mario pero que bien merecería la pena cambiar un poco el diseño cuando de repente la novia de Pablo, Diana, otra tocaya xD, me abrió un mensaje por Facebook, su plan era darle una sorpresa que no esperara y otra tarta fijo que era algo que no había contemplado, así que ella me dijo que que me parecía hacer una tarta de uno de los personajes del Titan Rose, el juego del que es CEO (que bien suena eso xD) donde diseña y administra, una especie de genio para todo xD

Y claro, ahí estaba yo, ¿hacer dos tartas de fondant para el mismo día con todo el trabajo que lleva? ¿con lo cansado que es? ¿de donde iba a sacar el tiempo?

Esas son preguntas que cualquier persona normal se plantearía, pero yo me lancé al ataquerl sin pensarlo xD. Me gustan los retos mas que a un tonto un lápiz.

Así que me puse a ello y llegué a tiempo para las dos tartas, no sin la extraordinaria ayuda y paciencia de mi tia que vino de tiendeo a Madrid y la tuve fregando platos hasta el último momento… ¡Ya me vale! xD

Aprendí nuevos trucos haciendo estas tartas y me reafirmé en antiguas opiniones.

A la cama no te irás sin saber hacer una tarta más y al perro lo encontramos en la calle.

• No necesitas comprarte Minguez entero para hacer una tarta. Las herramientas que mas uso son unas bases de cartón que cuestan muy poco, el rodillo de madera de ikea para amasar fondant, un bisturí para los detalles y un par de estecas de plástico.
• Compra siempre el fondant con antelación, que puedes llegar y que no quede y tarden una semana en volver a traer.
• Si vas a utilizar muchos colores pero poca cantidad compra fondant blanco y coloréalo con colorantes.
• Corolario a la afirmación anterior: Excepto el fondant negro y rojo, es difícil conseguir colores intensos con colorante solo.
• El fondant es un asco, pero actúa como una película conservante sobre la tarta y no absorbe tantos olores ni se oxida como si no la tuviera.
• Yo no dejaría que un niño comiera una tarta con el fondant. Un ataque de hiperactividad puede ser fatídico…
• Mi marca favorita de azúcar glass sigue siendo Tate & Lyle. Probé el de Funcakes esta vez y nada, no es comparable la finura. Liberté, egalité y qualité…

No se la verdad si os gustaría que escribiera más sobre esto o estais tan cansados como yo del fondant corriente y moliente que puebla el mundo estos días. ¿os gustaría algún video para ver como se hacen estas tartas sin mucha comida de tarro?

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