Bolitas energéticas
 
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Para todos los deportistas y gente sana aquí está una receta que utiliza ingredientes no procesados y azúcares no refinados, y que además hasta sabe bien!
Autor:
Tipo de Receta: Saludable
Raciones: 15-20
Ingredientes
  • 100 gramos de almendras peladas
  • 100 gramos de dátiles deshuesados
  • 30 gramos de copos de avena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de pimienta de jamaica
  • 1-2 cucharaditas de agua
  • 40 gramos de chocolate para decorar (opcional)
Instrucciones
  1. Trocea los dátiles en trozos pequeños con la ayuda de un cuchillo
  2. Mezcla todos los ingredientes excepto el chocolate y el agua en un robot-procesador de alimentos, si no es muy potente hazlo con cantidades pequeñas hasta que hayas acabado con todos los ingredientes.
  3. Procésalo todo hasta que quede una masa pegajosa, si está demasiado seca añade una cucharadita de agua poco a poco.
  4. Pasa la masa a un cuenco o una superficie limpia y compáctala formando una bola amasándola durante 2 minutos.
  5. Forma bolas un tamaño pequeño, poco más grande de una cereza. Quedarán blandas pero mantendrán la forma. Mételas en la nevera.
  6. Mientras se enfrían derrite el chocolate en un bol en el microondas en intervalos de 30 segundos, esto quiere decir que pongas a funcionar el microondas durante 30 segundos, lo pares, remuevas el chocolate, lo hagas funcionar otros 30 segundos, lo pares, remuevas el chocolate... así hasta que esté fundido.
  7. Saca las bolitas de la nevera y cubrelas con el chocolate, puedes dejar caer una cucharadita de chocolate sobre cada bolita o meter el chocolate fundido en una manga pastelera de plástico o bolsa con zip, cortarle la punta y dejar caer hilos de chocolate por encima.
  8. Déjalas enfriar en la nevera hasta que las vayas a comer.
Notas
Prueba a cambiar la vainilla por cualquier otra esencia a tu gusto.

Añádele frutos secos a tu elección.

Cambia el chocolate por cualquier variedad que desees o cúbrelas con cacao en polvo o frutos secos picados.

Sustituye las almendras por avellanas y añádele un par de cucharadas de chocolate fundido puro para darle un toque sano de nutella.
Recipe by Miss Vinagre at https://missvinagre.com/2015/11/bolitas-energeticas/