No te preocupes si no encuentras pimienta de jamaica, el clavo molido es un buen sustituto.
Si no te gusta el jengibre omítelo.
Veganízalo con leche de almendras o de otro fruto seco, le dará un mejor sabor que la de soja.
Utiliza un edulcorante a tu gusto si no puedes tomar azúcar. El azúcar moreno claro le da muy buen toque de caramelo pero puedes utilizar también miel, stevia o sirope de arce.