El queso se conserva bien tapado en la nevera durante 4-5 días.
Aunque utilizo leche de vaca, si encuentras leche de cabra u oveja fresca lánzate a prepararlo.
Hay gente que ademas añade nata líquida con alto porcentaje de materia grasa para enriquecer el tema.
Mezcla el queso con tomates secos, aceitunas picadas, albahaca o cualquier otro elemento que te apetezca. O rellena la bola con queso azul.
Puedes utilizarlo sobre tostadas con verdura o como relleno de pasta fresca junto con acelgas y/o mortadela.