Zumo verde
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
¿Cómo comer más vitaminas y verduras sin darse cuenta? ¡Pues con un zumo verde! Con espinacas y pepino que no se notan nada en el sabor, y que oye, ahí están y ¡eso tiene que contar algo!
Autor:
Tipo de Receta: Zumo
Raciones: 2 vasos
Ingredientes
  • 4-5 naranjas de zumo
  • 1 manzana
  • Medio pepino
  • 1 puñado de hojas de espinacas
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 2-3 cucharadas de miel/sirope de arce
Instrucciones
  1. Lava todas las verduras y frutas que vayas a utilizar.
  2. Haz zumo con las naranjas, resérvalo.
  3. Pica el pepino en trozos de 2-3 centímetros, no es necesario pelarlo ni quitarle las semillas.
  4. Parte la manzana y quítale el corazón y el rabito y cualquier parte mala, sin pelarla pícala en dados de 2-3 centímetros.
  5. En un vaso alto en el que quepa un batidor de mano coloca las espinacas, la manzana y el pepino con una cucharada de cúrcuma y un vaso de zumo de naranja.
  6. Bátelo con la batidora hasta que sea un puré uniforme y las hojas de espinaca hayan prácticamente desaparecido.
  7. Añade miel o un endulzante de tu elección a la mezcla y bátelo unos segundos con la batidora para que se mezcle.
  8. Pon el zumo restante en una jarra y pon encima un colador o una gasa, vuelca la pulpa sobre el tamiz y escurre bien el líquido resultante ya sea retorciendo la tela o ayudándote del colador y una cuchara.
  9. Alternativamente puedes utilizar el puré sin filtrar mezclándolo con el zumo de naranja restante, dando lugar a un zumo más espeso.
Recipe by Miss Vinagre at http://missvinagre.com/2015/03/zumo-verde/